I:
10 g ui
100 g aardappelvlokken
II:
75 g eipoeder
1 tl zout
2 tl peper
1 tl knoflookpoeder
1 tl oregano
III:
5 dl water
IV:
0,6 dl olie
|
Week I een half uur in 4,5 dl koud water (of korter in warm water),
breng aan de kook en laat 5 minuten doorkoken. Zet de pan vervolgens
20 minuten op een warme plaats (slaapzak) weg. Laat vervolgens afkoelen
en meng II erdoor.
Verhit olie in de pan en schep een deel van het beslag in de pan.
Bak op matig vuur aan één zijde bruin, keer voorzichtig
om en bak de andere zijde. Houd de tortilla warm en bak de rest.
|