Nasi goreng speciaal

I:
40 g nasigroenten
20 g ui
20 g witte kool
snuf zout

II:
Vega's: 60 g sojabrokken &
1 eetlepel ketjap per persoon

Vleeseters: 50 g ham per persoon

III:
250 g snelkookrijst
1 gram zout

IV:
20 g eipoeder
1 eetlepel melkpoeder
snuf peper
snuf zout

1 eetlepel olie

V:
1/4 theelepel knoflookpoeder
1 eetlepel selderie

VI:
zakje satésaus à 70 g
20 gram gemalen kokos

VII:
20 g gebakken uien

8,5 dl water

Laat I 10 minuten op een warme plek in warm water weken. Week de sojabrokken 20 minuten in warm water of snij de ham in kleine blokjes.

Breng per persoon 3 dl water aan de kook en voeg de rijst en de geweekte groenten toe. Laat 5 minuten koken. Plaats de rijst 8 minuten in een slaapzak.

Meng IV met 1 dl water en bak er een omelet van. Hou hem warm. Kook de sojabrokken en laat het vocht indampen.

Giet als dat nodig is de rijst af in de pan waarin je de saus gaat maken. Meng V er goed door. Als er vega's en vleeseters zijn, verdeel je het mengsel over twee pannen. Voeg ham of sojabrokken toe, meng alles door elkaar en zet nog even warm weg.

Maak een saus met 125 ml water, voeg de kokos toe en laat de saus even doorkoken. Dien op met gebakken uitjes en de omelet in reepjes.

Vleesversie: ca. 4605 kJ
Vegaversie: ca. 4715 kJ

290 gram